Meyvede Çatlama Neden Olur? Sebzelerde Çatlamayı Önlemenin Etkili Yolları

Meyvede Çatlama Nedir?

Meyvede çatlama, meyve kabuğunun iç dokunun hızlı büyümesine ayak uyduramaması sonucu oluşur. Çatlaklar hem pazar değerini düşürür hem de hastalık giriş kapısı oluşturur.

Meyvede Çatlama Neden Olur?

1️⃣ Düzensiz Sulama

• Uzun süre susuz kalan bitkiye ani ve fazla su verilmesi

• Meyvenin hızla su alıp şişmesi

• Kabuğun esnekliğini kaybetmesi

???? En yaygın nedendir.

2️⃣ Kalsiyum Eksikliği

• Hücre duvarları zayıflar

• Meyve kabuğu dayanıklılığını kaybeder

• Çatlamaya yatkınlık artar

3️⃣ Potasyum Yetersizliği

• Hücre basıncı dengelenemez

• Meyve kabuğu kalitesi düşer

4️⃣ Sıcaklık ve Nem Dalgalanmaları

• Gündüz–gece sıcaklık farkları

• Yüksek nem + ani sulama kombinasyonu

5️⃣ Çeşit Özelliği

• Bazı çeşitler çatlamaya daha hassastır

• İnce kabuklu meyveler risklidir

Meyvede Çatlama Belirtileri

• Meyve üzerinde çizgisel veya yıldız şeklinde çatlaklar

• Çatlak bölgelerde çürüme riski

• Hasatta kalite kaybı

Meyvede Çatlama Nasıl Önlenir?

1️⃣ Düzenli ve Dengeli Sulama

• Az az, sık sulama

• Toprak nemini sabit tutma

• Damlama sulama tercih edilmelidir

2️⃣ Kalsiyum ve Potasyum Desteği

• Kalsiyum → hücre dayanımı

• Potasyum → su ve basınç dengesi

Çiçeklenme sonrası bu denge kritik önemdedir.

3️⃣ EC ve Tuzluluğu Kontrol Edin

• Yüksek EC → düzensiz su alımı

• Kökler strese girer

4️⃣ Biyostimülant Desteği

• Aminoasitler → stres azaltma

• Deniz yosunu → hücre esnekliği

• Fulvik asit → besin taşınımı

Çatlama Görüldüğünde Ne Yapılmalı?

• Sulama programını hemen düzenleyin

• Kalsiyum–potasyum dengesini gözden geçirin

• Ani ve yüksek doz gübrelemeden kaçının

Sonuç

Meyvede çatlama, çoğu zaman basit ama ihmal edilen sulama ve besleme hatalarından kaynaklanır. Düzenli su yönetimi, dengeli besleme ve stres azaltıcı uygulamalarla çatlama büyük ölçüde önlenebilir ve ürün kalitesi korunur.